Granola met...

kleur

Kaat Roels

Granola

met kleur

In 1-2-3 een feestelijk fris bordje vol goedheid.  Ontbijt, brunch of tussendoortje.

Augustus is dé maand van de perziken, maar ook heel wat bessen zijn nu plukklaar.  Zet een struikje in de tuin of op balkon of plan een uitstapje (met de kinderen) naar een zelfoogsttuin. 

Ingrediënten

Granola, ongeveer 20g/portie

Yoghourt of kefir, ongeveer 150g/portie

Fruit van het seizoen, vers of gebakken, bijvoorbeeld perzik, pruim, peer, appel

Klein seizoensfruit als blauwe bessen, aalbessen, frambozen, braambessen, stekelbessen

Topping: bijvoorbeeld hennepzaad, sesamzaad, cacao nibs, amandelschaafsel, noten

Voorbereiding

Was het fruit en snij het in plakken.  Pruimen snij je in 2 en je haalt er de pit uit.  Niet-bio fruit eventueel schillen. 

Je kan de schijven perzik/pruim/appel/peer bakken in een pan met olijfolie of boter, maar gewoon vers is ook lekker. 

Presentatie

Giet een laag yoghourt of kefir op een bordje.  Verdeel het fruit erover en een schepje granola.  Afwerken met sesam- of hennepzaad, cacao-nibs, amandelschaafsel, walnoot of andere noten.

Odoo CMS - a big picture

Najaarsversie met appel